影青瓷，也叫映青、隐青、青白瓷，是宋代景德镇窑工们在五代青瓷、白瓷的基础上烧制而成的一种特色瓷器。因其釉色介于青瓷和白瓷之间，白中泛青、青中泛白而得名，被称作“色白花青”。北宋中期景德镇所独创，是我国两宋时期仿青白玉效果而创烧的瓷器。晚清以前称青白瓷，晚清以后一般称为“影青”，晚清以至民国初年出版的瓷书又有“隐青”“映青”“印青”等名称，所指均为青白瓷。

　　宋代是一个崇尚玉器的时代，但一般的老百姓难以拥有，影青瓷正是在平民百姓对玉可遇而不可求的情况下出现的，是景德镇陶瓷工匠师们别出心裁地利用当地优质“高岭土”，烧出的色质如玉的瓷器，以满足民众的消费需求。

　　其色淡优雅、晶莹如玉，若有光透过，通体明暗分明，暗处色泽莹润，有如温玉，明处玲珑剔透，内外皆可映见，历史上有“假玉器”美称。南宋李清照在《醉花阴》中有“玉枕纱橱”之句，玉枕指的是青白瓷枕。

　　古人关于景德镇青白瓷的赞誉更是比比皆是。南宋文豪洪迈在其《容斋随笔》卷四浮梁陶器写到：“浮梁巧烧瓷，颜色比琼玖。”南宋蒋祈在我国第一部陶瓷专著《陶记》中写道“景德镇陶，昔三百余座。蜒埴之器，洁白不疵，故鬻于他所，皆有‘饶玉’之称。”这是作者蒋祈对青白瓷的高度概括和赞美。自此之后，“饶玉”美称一直沿用至今。

　　上行下效，宋人皆喜爱青白瓷，市场需求量自然就大。青白瓷的贸易遍布全国。据宋人《东京梦华录》记载，当时京都汴梁与临安都有专门出售青白瓷的店铺，出售供都城人们日常生活中饮食、饮茶及饮酒的器皿。众多考古发掘成果也表明，远至甘肃、内蒙都有青白瓷的足迹。《竹园陶说》载：“近来出土之器甚多，有一种碗碟，质薄而色白，微似定，市肆人呼为影青，以其釉色微带青色也。据言出自江西为宋所制。”

　　清代许之衡评论景德镇的影青瓷说：“永乐影青一种，瓷质极薄，暗雕龙花，表里可以映见花纹，微观青色，故曰影青。决非永乐，乃嘉靖瓷，而书永乐款者。亦有雍窑，书永乐款”。

　　“影青”的造型非常丰富，器型多种多样，有碗、盏、盘、瓶、罐、枕、炉等，纹饰主要是刻花、划花、印花，还有少量的堆塑花纹。当时影青瓷绝大部分为薄剔而成的透明飞凤等花纹。这些花纹由技艺高超的陶瓷艺人在坯体上刻制之后，以透明青釉，以高温烧制而成。色调雅致大方的青白瓷釉里藏花，若明若暗，给人以无穷韵味。

　　影青的美，干净中透着一丝神秘，一如她难以言清的身世，有说其与定窑器无异，又说其系越州窑，或汝州窑所制。直至近代考古发现，及文献记载，影青为景德镇宋代主要产品成业内主流说法。